Martes 29 de diciembre. ¡Todavía no terminó el año y faltan tantos vinos por probar! Aquí detallo algunos más que tuve la oportunidad de degustar, como por ejemplo un Valle Perdido Patagonia Pinot Noir 2007. Este vino proveniente de Neuquén es de color rojo oscuro con reflejos violetas; su aroma es a frutos negros concentrados [...]

Sábado 24 de diciembre. Llegó la Navidad, obviamente con la cena correspondiente, en esta oportunidad en casa de mi hermana, quien suele cocinar su tradicional pavo al horno, y como es de costumbre yo aporté el vino, además de un poco de paté, por lo que comenzamos con unas tostadas y para acompañar abrí una [...]

Miércoles 30 de noviembre. Asistí nuevamente a este magnífico evento que brindan a la prensa esta familia amante del vino, en los esplendidos de los salones de este legendario hotel. Al igual que el año pasado degusté excelentes vinos acompañados de unos platillos extraordinarios. En esta oportunidad debo destacar, en lo que respecta al menú: [...]

Lunes 20 de junio. En este feriado por el día de nuestra enseña patria, como tenía algo de tiempo libre me puse a cocinar. En realidad comencé el día anterior dejando marinar un conejo en vino tinto, lo que terminó siendo conejo marinado al vino tinto al horno acompañado de un surtido de vegetales. Aunque [...]

El miércoles 18 de mayo se llevó a cabo otra de las conocidas cenas organizadas por el Dr. Alejo Martínez Araujo de la Columna del Vino. En esta ocasión el encuentro tuvo lugar en el restaurante Experiencia del Fin del Mundo perteneciente a la bodega del Fin del Mundo. En esta oportunidad a medida que [...]

Noelia Pineda, para agasajar a los habitúes de su Espacio Gasset, entre los cuales me encuentro, organizó la fiesta de fin de año en el Centro Vasco Laurat Bat. Asistí gustoso. Mientras aguardábamos a la totalidad de la concurrencia, se sirvió sidra tirada, una especialidad de esta colectividad. Una vez que el salón se colmó, [...]

Fui invitado por la empresa Fratelli Branca ,distribuidora de los productos de la bodega Familia Schroeder, al cóctel en el salón Regence del Alvear Palace Hotel. Al llegar fui recibido por unas recepcionistas que me guiaron a la recepción previa, donde se sirvieron canapés y otros bocadillos acompañados por dos de los espumantes de la [...]

Valle Azul (Río Negro) En la etapa final del viaje, nos dirigimos a la Bodega Noemía de Patagonia, en Valle Azul, Río Negro, una pequeña bodega que está conformada en dos partes, una cuyos viñedos son antiguos, ya que van desde 1932 hasta el 2004 (en este predio todavía están las antiguas instalaciones de una [...]

Colonia 25 de Mayo – San Patricio del Chañar – Neuquén Arribamos a la bodega NQN, que se encuentra sobre la ruta provincial. A la entrada unas vides, para dar paso a un moderno edificio, donde fuimos recibidos por el enólogo y winemaker de la empresa, Sergio Pomar, con el cual recorrimos las instalaciones. Esta [...]

Sábado 10 Me lucí un poco en la cocina (al menos mi familia opina así) ya que venía elaborando otro tipo de platos: cociné un lomo de cordero a la Wellington, y para acompañar un manjar como este, el vino elegido fue Doña Paula Estate Pinot Noir 2008 de la bodega del Doña Paula. Este [...]

Sábado 10 Improvisando un poco en la cocina me salió un plato nuevo, una pierna de cordero a la cacerola con arroz saltado con curry Receta N° 57, y para acompañarlo un vino nuevo para mí, se trata de Padrillos Pinot Noir 2007 de la bodega Siesta en el Tahuantinsuyu, perteneciente a Ernesto Catena Vineyards. [...]

Sábado 3 de octubre A la noche asistí a un evento organizado por mi amigo y colega, el Dr. Alejo Martinez Araujo (La Columna del Vino) en un restaurante exclusivo de Belgrano que se llama Treintasillas, que es atendido personalmente por su dueño y chef Ezequiel Gallardo.

Miércoles 23 de septiembre Asistí a una degustación en la vinoteca Le Vin, en Acassuso. En esta ocasión se sirvieron los vinos de la bodega de Ernesto Catena, Alma Negra. Además de poder disfrutar de estos excelentes vinos, un espumante, la velada fue conducida con pasión por su sommelier Enrique Mendoza, el cual participa activamente [...]

Domingo 30 de agosto Para acompañar un nuevo plato creado por mi, carré de cerdo con salsa de hongos y purés aromatizados, decidí abrir una botella de un vino que presumiblemente debería ser bueno, y resultó excelente. Se trata de Salentein Pinot Noir Reserve 2006 de la bodega Salentein. Este vino tiene un color rojo [...]

Sábado 6 Nos invitaron a un asado a la noche, así que como es de costumbre yo aporté los vinos. Previo a sentarnos y picada mediante, comenzamos con un botella de San Gimignano Cabernet Sauvignon Reservado 2007 de la bodega Finca Mevi. Esta es una bodega de aparición reciente en el mercado, aunque ya había [...]