Viernes 9 de marzo. Una nueva velada con abundante sushi, en la cual me surgió el antojo de tomar vinos con portación de apellido, por decirlo de alguna manera, o sea de bodegas de notoria trayectoria, los cuales en algunos casos, antecede la fama a la calidad, no obstante que la tienen pero dependiendo en [...]

Domingo 6 de febrero. ¡Volvieron los asaditos del domingo! En esta oportunidad el vino elegido para la ocasión fue un Cabernet Sauvignon 2008 de Finca La Linda de la bodega Luigi Bosca. Ya conocemos bien los vinos de esta bodega en particular su línea joven, a la cual pertenece esta cepa.

Viernes 24 de diciembre. Llegó la cena de Nochebuena, esta vez solo con mi familia, así que por la tarde me puse a cocinar, y teniendo en cuenta que por lo general en estas ocasiones el festín debe ser cerca de medianoche, elaboré un plato que llevo más de tiempo de lo usual. El platillo [...]

Lunes 22 de noviembre Aprovechando el nuevo feriado, unos amigos nos invitaron a comer asado. En esta ocasión, aunque parezca raro, yo no llevé el vino, pero como es habitual en estos casos, siempre hay; así que empezamos con Saint Felicien Malbec 2008, de la bodega Catena Zapata.

Sábado 2 de octubre Para salir un poco de la rutina salimos a cenar en familia, y recalamos en Bachata Rosa, un restaurante de Martínez que no visitaba hace más de 15 años, y cuya especialidad es el lechón a las brasas, por lo que fue el plato elegido. El vino para esta ocasión fue [...]

Asistí al salón Embajador del Alvear Palace Hotel, para probar una serie de vinos dedicados al bicentenario, evento organizado por la revista Cuisine & Vins para su club de vinos. Al llegar había una recepción en la cual fui recibido con un copa de espumante Mumm Cuvée Reserve Extra Brut, junto con una variedad de [...]

Sábado 29 de mayo Salí a cenar con amigos, y recalamos en el restaurante árabe Al Shark, en el cual, además de servirse especialidades de esa zona del mundo, se disfruta un show de música y bailes típicos. Dada la diversidad de texturas y sabores que nos iban acercando, primero opté por pedir un Malbec [...]

Martes 29 de septiembre El 29 de septiembre, que tuvo un clima poco primaveral, aproveché para innovar así que para acompañar unos ñoquis con crema de curry y alcaparras acompañados de langostinos saltados con ajo y tomillo, abrí una botella de Finca La Linda Chardonnay Unoaked 2009 de la bodega Luigi Bosca. De un perfecto [...]

Por una de esa cosas que suceden, se mezclaron, y no pudieron salir a tiempo, varias notas de septiembre comentando vinos. Y por ello van todas juntas: Lunes 14 de septiembre Para acompañar una carne a la parrilla, entresemana, se me ocurrió probar un vino salteño, un Cabernet Sauvignon 2006, que se llama Río Seco [...]

Viernes 13 Pasé por la vinoteca Le Vin, porque tenía que comprar un regalo, estando allí el sommelier de la bodega Nieto Senetiner me invitó con una copa de Nieto Senetiner Merlot 2007, un vino de color rubí claro, con aroma a los frutos rojos con la presencia del paso por madera, pero en forma [...]

Martes 13 Tal como les anticipé hace unos días, les mencioné que tenía una botella de Finca La Linda Chardonnay Unoaked 2008, de la bodega Luigi Bosca. Ya les comenté en una entrada anterior lo que me pareció la versión 2007. Aprovechando que estoy en una ciudad pesquera, la abrí para acompañar unos filet de [...]

Lunes 5 de enero Finalmente llego el día del encuentro entre el Asesor de Vinos (el suscripto) y “el Gran Druida” como le dicen al Dr. Alejo A Martinez Araujo (La Columna del Vino), y autor del libro El VINO Nuestro Mejor Amigo1. La reunión se llevo a cabo en The New Brighton, el restaurante [...]

Jueves 1 de enero de 2009 Primer almuerzo del año, y como vinieron familiares hubo que lucirse en la cocina, así que hice una pavita rellena al horno con papas. Como hubo una picada previa, la acompañamos con un Telteca Malbec 2007 de la bodega Telteca Winery.

Domingo 2 de diciembre Un nuevo plato, pollo con naranjas y choclo acompañado de las papas de la receta n° 3 (papas encebolladas). Para maridar este plato me hubiera gustado un Chardonnay pero no me quedó ninguno en casa, así que improvise algo con un rosado de Malbec, de la bodega Luigi Bosca, un Finca [...]

El sábado 8 a la noche salimos a cenar con unos amigos a Belgrano y fuimos al restaurante Mykonos. Por el nombre deducirán que se trata de comida griega, y casualmente queda al lado de Positano al que ya comente en ¿Qué vino tome esta semana (43)? Nos recibieron con una copa de espumante, que [...]