Sábado 11 de febrero. Fuimos invitados a un asado en la casa de unos amigos, y como de costumbre aporté algunos vinos y unos bocadillos: una ensalada de papas, huevo, cebolla y lentejas turcas aderezada con mostaza dulce, y unos hongos Portobello a la provenzal de albahaca.

Lunes 10 de octubre. Experimentando en la cocina, antes de servir el plato principal (un sencillo pescado al horno con papas hervidas) preparé un chorizo a la sidra, una conocida especialidad de la cocina asturiana.

Entre el 11 y 13 de noviembre se llevó a cabo en los salones del Hotel Panamericano esta feria de espumantes, a la cual asistí con mucho agrado, ya que desde la organización hasta la ambientación y la calidad de los productos expuestos valen la pena. En esta oportunidad, pude degustar nuevos vinos, además de [...]

Domingo 31 de octubre Salí a almorzar con toda mi familia, y el lugar elegido fue la tradicional parrilla de Olivos, La Palmera. Allí para acompañar las carnes servidas escogí un Alma Mora Cabernet Sauvignon 2009 de la bodega sanjuanina Finca Las Moras. Es de un color rubí oscuro, su aroma es el de los [...]

Una nueva entrega de esta feria de vinos y delicatessen, se llevó a cabo entre el 9 y 12 de junio en el Palacio Paz de Buenos Aires. En esta ocasión debo reconocer que mejoró un poco el tema de la organización, siendo también menor la afluencia de visitantes, haciendo mi tarea más amena. El [...]

Domingo 28 de febrero Siguiendo la tradición de los domingos, le tocó el turno a Malbec Reserva 2008 de Finca Las Moras, la ya conocida bodega sanjuanina. Este vino tiene un color violeta oscuro. Su aroma es el de las ciruelas frescas, algo llamativo, dado que se trata de un reserva, que además es joven, [...]

Sábado 28 Pasé el sushi de los viernes al sábado y salió con el Espumante Syrah Viognier de Finca Las Moras. Está elaborado con 85 % Viognier + 15% Syrah por el método Charmat, su color es levemente verde, con unas burbujas muy finas y escasas. En nariz tiene unos toques cítricos mezclados con algo [...]

Del 4 al 6 de noviembre pasado se llevó a cabo la octava edición de la feria de Vinos de Lujo, que se desarrolló en un salón del Alvear Palace Hotel. En esta oportunidad me encontré con algunos inconvenientes referidos a la organización, pero es mejor recordar lo bueno que lo malo. Tengo que recalcar [...]

Sábado 21 A la noche volví a tomar un vino que conocí recientemente, Marianne Malbec 2008 de Finca Las Moras. Lo que sucedió es que, en esta ocasión, lo necesitaba para acompañar unas mollejas al curry con croquetas de arroz. Y para aprovechar su formato de ½ litro, opté por tomarlo ahora ya que se [...]

Jueves 5 de noviembre Quería cenar algo rápido y sencillo, así que pasé por una fábrica de pasta, para comprar unos fideos caseritos. En casa preparé un pesto. Todo esto salió con un Chardonnay 2009 de la bodega Finca Las Moras, de su nueva línea Marianne. Esta nueva línea de la bodega intercala dentro de [...]

Domingo 25 de octubre Volví a tomar un Chardonnay de la bodega Finca Las Moras, su Alma Mora Chardonnay 2008, esta vez para acompañar un pollo relleno con champiñones saltados con panceta acompañados de calabazas con crema de choclo. Luego de unos meses en botella, puedo observar que este vino ha madurado positivamente. Ahora su [...]

Lunes 29 de junio Salí al mediodía a almorzar con un amigo por el centro de Buenos Aires, y me llevó a un pequeño restaurante (tipo fonda) en la calle Talcahuano llamado Paco’s. Acompañamos el almuerzo con un Cabernet Sauvignon 2008 de Finca Las Moras. Este es un vino joven y sencillo, que tiene un [...]

Sábado 23 Esta noche salimos a cenar con la familia y ya que estábamos en la zona, encontramos una parrilla en el centro comercial de Nordelta, la cual se llama Canta el Gallo. Yo pedí un pequeño costillar de cerdo con salsa barbacoa, así que para acompañarlo elegí de la bodega Finca Las Moras, de [...]

Viernes 1 de mayo Llego el feriado del primero de mayo, así que me encerré en la cocina para elaborar el almuerzo, ya que venían unos familiares. Hice unas empanadas de bacalao y un peceto relleno en su salsa acompañado por un arroz con pasas y nueces pecan adornado con champiñones al curry. El postre, [...]

Jueves 30 En la víspera del feriado del primero de mayo, cociné el típico pollo a la provenzal con papas en cubitos (quadrillé). Para acompañarlo, escogí una botella de Alma Mora Chardonnay 2008 de la bodega Finca Las Moras. Este vino tiene un color amarillo con tonos verdes, su aroma contiene notas de frutos como [...]