Sábado 10 de marzo. A la noche para acompañar un par de ensaladas, ya que todavía la temperatura del verano aun era elevada, abrí una botella Postales del Fin del Mundo Chardonnay 2011, un vino de la bodega neuquina que probado tantas veces con gran satisfacción.

Lunes 28 de diciembre. Poniéndome al día con todos los vinos que tomé este año, particularmente los de estos últimos días. Entre ellos un Reserva Chardonnay 2010 de Paloalto.

Vinos de Lujo 2011, Buenos Aires. Nuevamente se llevó a cabo, del 7 al 11 de noviembre, en el salón Versalles del Alvear Palace Hotel, la feria de Vinos de Lujo. Al igual que el año pasado se repitió la experiencia en Rosario y Córdoba, superando las expectativas, con una gran afluencia de público. Como [...]

Miércoles 25 de mayo. Llegando al final del 25 de mayo preparé para la cena unas postas de salmón rosado con un salteado de morrones acompañados con un arroz nero di sepia. El vino elegido para maridarlo fue Postales del Fin del Mundo Sauvignon Blanc Semillón 2010, un vino de la bodega Del Fin del [...]

El miércoles 18 de mayo se llevó a cabo otra de las conocidas cenas organizadas por el Dr. Alejo Martínez Araujo de la Columna del Vino. En esta ocasión el encuentro tuvo lugar en el restaurante Experiencia del Fin del Mundo perteneciente a la bodega del Fin del Mundo. En esta oportunidad a medida que [...]

Jueves 18 de noviembre Salí a cenar con un amigo al que, al igual que yo, le gusta el buen vino, y si viene acompañado de un buen plato mejor, así que aprovechamos la oportunidad para conocer el restaurante de la Bodega Del Fin del Mundo, al que la gente de la bodega denomina Experiencia [...]

Viernes 12 de noviembre Luego de visitar la exposición de espumantes, fui a cenar con unos amigos por Palermo. Encontramos una parrilla que se llama Estilo Criollo. Obviamente acompañamos las carnes asadas con un vino. Elegimos uno de la bodega Del Fin del Mundo: Newen Cabernet Sauvignon 2009.

Entre el 11 y 13 de noviembre se llevó a cabo en los salones del Hotel Panamericano esta feria de espumantes, a la cual asistí con mucho agrado, ya que desde la organización hasta la ambientación y la calidad de los productos expuestos valen la pena. En esta oportunidad, pude degustar nuevos vinos, además de [...]

Jueves 18 Llegó la hora de comer sushi, y opté por otro tipo de vino blanco: un tardío, Cosecha de Mayo Semillón 2005, de la bodega Del Fin del Mundo. Este vino tiene un color dorado; su aroma es llamativo, ya que parece estar presente el anís junto con algo floral. En boca esto se [...]

Del 4 al 6 de noviembre pasado se llevó a cabo la octava edición de la feria de Vinos de Lujo, que se desarrolló en un salón del Alvear Palace Hotel. En esta oportunidad me encontré con algunos inconvenientes referidos a la organización, pero es mejor recordar lo bueno que lo malo. Tengo que recalcar [...]

Domingo 19 de julio. Viajé a Grecia, y en el aeropuerto, previo a la partida, fui agasajado en el salón exclusivo, de una conocida tarjeta de crédito. Allí aproveché para probar, primero, un espumante de la bodega Del Fin del Mundo, su Extra Brut. El espumante está elaborado con un 65% de Pinot Noir y [...]

Martes 7 Me encontré con un amigo para almorzar en el barrio de Barracas1 en un antiguo restaurante-parrilla que data de 1873, que se llama El Puentecito. Este lugar, tan tradicional, posee una buena parrilla, con precios acordes y para acompañar la carne asada, elegí Newen Cabernet Sauvignon 2007 de la bodega Del Fin del [...]

Domingo 21 de junio En el día del padre salimos a pasear y terminamos en un restaurante de Pilar que se llama Rumbo Sur. En este lugar, que está muy bien ambientado, se sirven platos con cordero, jabalí, ñandú y otras exquisiteces. El vino elegido para acompañar en mi, caso unas mollejas de cordero, fue [...]

Domingo 14 A la noche, en vísperas de un feriado, organicé en mi casa una cena con varios amigos. Mientras llegaban todos los invitados, picada mediante, comenzamos con Ique Malbec 2007 de la bodega Enrique Foster.

Sábado 7 Hoy me salvé de cocinar, ya que me invitaron a un asado, no obstante llevé los vinos. Para empezar, con la picada, abrimos una botella de Pinot Grigio 2008 de Viniterra. Este vino ya lo he comentado en otra oportunidad, mas no esta ultima añada, que afortunadamente sigue siendo satisfactoria. Tiene un color [...]