Viernes 20 de abril. Una noche otoñal muy calurosa, asi que preparamos una cena frugal, algunas ensaladas, unos bocadillos, y otros entremeses. Para acompañarlos abrí una botella de Estiba I Tempranillo Rosé 2011, un vino de las Bodegas Esmeralda.

Domingo 8 de abril. Llegó el domingo de pascuas y lo más rápido, sencillo y apto para la ocasión fueron unos tallarines verdes a la Vongole, que acompañé con un Finca Flichman Roble Rosé Malbec Syrah 2011.

Viernes 23 de marzo. Una nueva noche para compartir con una buena cantidad de sushi, por lo que comencé probando un Tomero Sauvignon Blanc 2011 de la bodega de Carlos Pulenta de Mendoza. Esta línea de la bodega aun no la he podido degustar en su totalidad, pero los vinos que tuve la oportunidad de [...]

Domingo 11 de marzo. Otro domingo caluroso, no obstante hay asado. Para acompañarlo elegí un vino fresco un Alta Vista Rosé Malbec 2011. De un color purpura intenso, posee una fragancia a cerezas maduras junto con un toque floral que recuerda rosas. En boca su paso es refrescante, con un buen nivel de acidez, se [...]

Sábado 10 de marzo. A la noche para acompañar un par de ensaladas, ya que todavía la temperatura del verano aun era elevada, abrí una botella Postales del Fin del Mundo Chardonnay 2011, un vino de la bodega neuquina que probado tantas veces con gran satisfacción.

Viernes 9 de marzo. Una nueva velada con abundante sushi, en la cual me surgió el antojo de tomar vinos con portación de apellido, por decirlo de alguna manera, o sea de bodegas de notoria trayectoria, los cuales en algunos casos, antecede la fama a la calidad, no obstante que la tienen pero dependiendo en [...]

Domingo 4 de marzo. Un domingo muy caluroso, e igualmente preparé un asado y serví Finca Natalina Rosé Merlot 2011, un vino de la Bodega Putruele de San Juan, obviamente elaborado con uvas Merlot.

Miércoles 29 de febrero. Para celebrar este 29 bisiesto preparé un plato de ñoquis con crema y salsa Filetto, y que acompañé con un Domaine Jean Bousquet Rosé 2011, de su línea Premium, el cual está elaborado con un 50% Malbec y un 50% Cabernet Sauvignon.

Sábado 18 de febrero. Ya era hora de que volviera el sushi, así que a la noche lo acompañé con un Santa Julia Sauvignon Blanc 2011, uno de los tantos buenos vinos de esta bodega, este de su línea Varietales.

Domingo 12 de febrero. Era una tarde apacible de verano, y compartí con mi esposa, solo a manera de aperitivo, una botella de Trapiche Rosado de Malbec 2011, un vino que ya he degustado en sus añadas anteriores con resultados satisfactorios.

Sábado 11 de febrero. Fuimos invitados a un asado en la casa de unos amigos, y como de costumbre aporté algunos vinos y unos bocadillos: una ensalada de papas, huevo, cebolla y lentejas turcas aderezada con mostaza dulce, y unos hongos Portobello a la provenzal de albahaca.

Jueves 9 de febrero. Me instalé en la cocina aprovechando un poco que el verano otorga un poco más de tiempo para hace las cosas, además de que es el momento ideal para consumir los frutos del mar, por lo que primero preparé unos aros de calamar saltados en marinada de ajo y albahaca. Para [...]

Lunes 30 de enero. Al medio día fuimos a pasear, mi esposa y yo, a Mar del Sur, donde almorzamos en un pintoresco parador, Coco Loco. Para acompañar unas rabas, y algo más, pedí un Traful Blanco 2011 de las Bodegas López, vino tradicional, del cual ya había perdido la cuenta de cuando fue la [...]

Sábado 28 de enero. A la noche en reunión de amigos, compartimos unas empanadas con Mil Rosas Merlot 2011 de la bodega Norton, un vino que ya he probado en otras oportunidades.

Lunes 2 de enero. A la noche me puse a cocinar algo rápido y me salió un pollo saltado al wok con ananá y curry. Lo acompañé con un rosado, L´Argentin de Malartic Rosado 2011, un vino que probé en sus añadas anteriores, y que pertenece a la bodega Diamandes.