Sparkling Nights 2011
Del 23 al 25 de noviembre se llevó a cabo por tercer año consecutivo, en el hotel Panamericano de la Ciudad de Buenos Aires, la feria de espumantes que reúne a una gran parte de las bodegas productoras de este tipo de vino, acaparando la atención tanto de los entendidos como los neófitos.
Este evento nos dio la oportunidad de degustar gran cantidad y variedad de espumantes, de conocer las nuevas añadas, y las novedades del mercado, todo en el ambiente glamuroso que posee este magnífico hotel, junto algunas delicatesen que van variando año a año.
Hasta la próxima cena o botella.
Samuel Julio Hirsch
| Bodega | Espumante | Cepa | Año | Procedencia |
|---|---|---|---|---|
| Alta Vista | Alta Vista Premium | 100% Chardonnay | 2009 | Mendoza |
| Espumante Tipo: Extra Brut Método: Champenoise Burbujas: Finas |
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| Vista: Dorado claro Nariz: Frutas frescas manzanas verdes Boca: Fresco, con cuerpo, agradable Opinión: Muy bueno, refrescante, excelente relación precio-calidad |
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| Alta Vista | Atemporal | 95% Pinot Noir, 5% Chardonnay | 2008 | Mendoza |
| Espumante Tipo: Rosé Método: Champenoise Burbujas: Muy finas |
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| Vista: Rosado palido Nariz: Pan tostado, cerezas Boca: Delicado, suave, de buen paso Opinión: Excelente, muy buena relación precio-calidad |
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| Alta Vista | Atemporal | 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir | 2008 | Mendoza |
| Espumante Tipo: Extra Brut Método: Champenoise Burbujas: Extra finas |
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| Vista: Amarillo claro Nariz: Frutas tropicales vainilla Boca: Con cuerpo, de buen paso, agradable Opinión: Muy bueno, excelente relación precio-calidad |
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| Callia | Callia Dulce | Torrontés | no informa | San Juan |
| Espumante Tipo: Dulce Método: Charmat/Tipo Asti Burbujas: Finas |
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| Vista: Dorado claro Nariz: Frutal y miel Boca: Suve, fresco, liviano, dulce Opinión: Bueno, refrescante agradable |
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| Casa Bianchi | Bianchi | 62% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 5% Viognier | 2010 | Mendoza |
| Espumante Tipo: Extra Brut Método: Champenoise Burbujas: Finas |
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| Vista: Dorado claro Nariz: Cítrico y frutas con una pizca de miel Boca: Algo seco, pero con final casi dulce Opinión: Bueno con personalidad |
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| Catena Zapata | Saint Felicien | 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir | 2007 | Mendoza |
| Espumante Tipo: Brut Nature Método: Champenoise Burbujas: Medianas |
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| Vista: Dorado Nariz: Floral y cítricos levadura Boca: Suave, delicado de buen paso Opinión: Bueno |
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| Del Fin del Mundo | Del Fin del Mundo Rose | 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay | no informa | Neuquén |
| Espumante Tipo: Rosado Método: Champenoise Burbujas: Finas |
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| Vista: Rosado claro Nariz: Frutal mezcla cítrica con un toque de cerezas Boca: De buen paso con un toque amardo Opinión: En el licor de expedición se le agregó un poco de Malbec lo que diferencia |
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| Domaine Jean Bousquet | Santa Bax | 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir | no informa | Mendoza |
| Espumante Tipo: Extra Brut Método: Champenoise Burbujas: Finas |
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| Vista: Dorado claro Nariz: Levaduras y citricos Boca: Fresco, agradable Opinión: Muy bueno |
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| Freixenet | Vivace Dolce by Freixenet | Moscatel | no informa | Mendoza |
| Espumante Tipo: Dulce Método: Charmat Burbujas: Medianas |
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| Vista: Amarillo claro Nariz: Floral y miel Boca: Suave, fresco Opinión: Bueno, excelente relación precio-calidad |
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| Freixenet | X by Freixenet | 75% Pinot Noir ,25% Chardonnay | no informa | Mendoza |
| Espumante Tipo: Extra Brut Método: Charmat Burbujas: No muy finas |
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| Vista: Dorado Nariz: Cítrico y frutal Boca: Liviano, fresco Opinión: Bueno, excelente relación precio-calidad |
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| Rosell Boher | Rosell Boher Grande Cuvée Millésimée | 85% Pinot Noir,15% Chardonnay | 2008 | Mendoza |
| Espumante Tipo: Millésimée Método: Champenoise Burbujas: Muy finas |
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| Vista: Amarillo dorado Nariz: Frutos secos, tostado Boca: Largo de boca, acidez equilibrada Opinión: Excelente, exquisito muy buena relación precio-calidad |
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| Salentein | Salentein Cuvée Exceptionnelle | 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir | no informa | Mendoza |
| Espumante Tipo: Brut Nature Método: charmat Lungo Burbujas: Muy finas |
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| Vista: Dorado Nariz: Frutal y tostado Boca: Con cuerpo, fresco, acidez justa Opinión: Bueno, agradable, corpulento excelente relación precio-calidad |
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| Santa Julia | Alambrado | 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir | no informa | Mendoza |
| Espumante Tipo: Extra Brut Método: Champenoise Burbujas: Medianas |
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| Vista: Dorado claro Nariz: Citrico y frutal madera levadura Boca: Suave, algo seco Opinión: Bueno relación precio-calidad adecuada |
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| Segura Viudas | Segura Viudas | 60% Macabeo, 20% Xarel•lo, 20% Parellada | no informa | España |
| Espumante Tipo: Brut Método: Cava Burbujas: Finas |
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| Vista: Dorado Nariz: Frutos secos, tostado Boca: Con cuerpo, seco, vigoroso Opinión: Bueno diferente corpulento |
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| Staphyle | Vastagos de Gea | 70% Chardonnay, 30% Semillón | no informa | Mendoza |
| Espumante Tipo: Extra Brut Método: Charmat Burbujas: Finas |
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| Vista: Dorado claro Nariz: Frutal con influencia cítrica y un toque dulce Boca: Suave, agradable, fresco Opinión: Bueno, diferente excelente relación precio-calidad |
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| Staphyle | Vastagos de Gea | 70% Chardonnay, 30% Torrontés | no informa | Mendoza |
| Espumante Tipo: Dulce Natural Método: Charmat Burbujas: Medianas |
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| Vista: Dorado Nariz: Cítrico y miel Boca: Frutado, dulce agradable Opinión: Bueno |
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La oferta de estos vinos en La Argentina es muy fuerte, creo que los productores acertaron y esta vez no les va a pasar lo que ocurrió con los blancos de cosecha tardía… es que, como decía el poeta, los consumidores sabemos que… “meta champán que la vida de te escapa”.
A propósito…
¿Por qué sparkling, si nosotros siempre tomamos champán? Me he preguntado mucho en estos días, ¿qué era lo que decía que iba a producir la empresa Chandon cuando se instaló en La Argentina hace más de cincuenta años? ¿sparkling wine, espumosos o champagne?
Mario: Champán no se puede usar porque es una denominación de origen. Solo lo pueden usar los de Champaña, Francia