Ingredientes: 400 gr de carne de ternera. 2 remolachas. 2 tacitas de café de arroz. 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de leche. 1 cucharada de maicena. 1 cebolla mediana. 100 gr de champiñones. 1 cubito de caldo. 1 copita de jerez o marzala. Sal, pimienta, manteca, harina, aceite de oliva, azúcar.