Ingredientes: 400 gr de salmón rosado fresco. ½ morrón rojo. ½ morrón verde. ½ morrón amarillo. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 2 tazas de café de arroz. 2 dosis de tinta de calamar (nero di sepia). 1 vaso de vino blanco. Sal, pimienta, manteca, aceite de oliva.

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