Sábado 26 de marzo. Mi esposa y yo salimos a cenar a un nuevo restaurante del barrio llamado Tancat. Es conocido, dado que también está en la calle Paraguay de la ciudad de Buenos Aires, al cual ya asistí una vez. Para acompañar los bocadillos que me sirvieron junto con el plato principal que le [...]

Viernes 25 de marzo. Aprovechando el nuevo feriado puente, aproveché para invitar a mis hermanos y sobrinos a disfrutar de un asado.

Domingo 20 de marzo. Aprovechando estos últimos días de verano mi familia y yo salimos a almorzar. Luego de varias vueltas, encontramos un restaurante, Mesón Urbano, en el bajo de San Isidro. Ambientado en una forma muy original, se puede estar sentado tanto en el interior, como en el fresco patio externo. Elegí para almorzar [...]

Ingredientes: 2 pechugas de pollo. ½ paquete de fideos. 1 cebolla grande. 1 morrón o 1 lata chica. ¼ kg de chauchas. 1 zanahoria grande. 4 cebollas de verdeo. 1 cubito de caldo. 1 vaso de vino blanco. Sal, pimienta, sal de soja, maicena, manteca, aceite.

Domingo 27 de febrero. Llego el último domingo de febrero y con él, como es de costumbre, la parrilla. En esta ocasión solo asé unos bifes de chorizo, acompañados con algunas verduras. El vino que elegí fue Lamadrid Reserva Malbec 2007, de la bodega Lamadrid Estate Wines.

Viernes 25 de febrero. Me puse a cocinar un clásico mío, pollo a la provenzal con papas cuadrillé, y para aliviar la permanencia del ajo y el perejil del paladar, abrí una botella de Emilia Malbec Rose 2010 de la bodega Nieto Senetiner. Este es uno de los cuatro miembros de la nueva línea de [...]

Jueves 24 de febrero. A la noche, a pedido de uno de mis hijos, fanático por el futbol, salimos a comer a la mítica Cantina El Taladro, ubicada en el barrio de Martínez, que desde hace más de 35 años lleva su nombre por el apodo al club Banfield. Para acompañar el bife de chorizo [...]