Viernes 28 de enero. Continuamos con un agradable clima veraniego, por lo que eché mano de nuestros vinos frescos. En esta oportunidad, para acompañar un sencillo plato de pasta, serví un Torrontés 2010 de Santa Julia de la bodega Familia Zuccardi. Este vino perteneciente a la línea de varietales, el cual no posee paso por [...]

Lunes 27 de enero. Mi esposa, hijos y yo fuimos a un asado familiar con motivo del cumpleaños de uno de mis cuñados. Comenzamos acompañando las achuras con un vino riojano, Santa Florentina Malbec 2010 de la bodega cooperativa La Riojana. Este vino es de color rojo violáceo muy intenso, su aroma es el de [...]

Martes 25 de enero. De noche. Ya descendió la alta temperatura y preparé unos tortellinis de pollo y espinaca con un poco de salsa y carne. Para acompañarlos abrí una botella de un vino que no tomaba hace bastante tiempo, me refiero a Broquel, de la bodega Trapiche, en esta ocasión un Cabernet Sauvignon – [...]