Viernes 16
Nuevamente tuve la ocasión de almorzar en el emblemático restaurante del Club del Progreso, también esta vez con la presencia de Alejo A. Martinez Araujo de La Columna del Vino, y otro amigo. A diferencia de la vez anterior, el almuerzo se desarrolló en el primer piso, por lo que disfrutamos tanto del ambiente como de otro menú. Comenzamos tomando un 25/5 Sauvignon Blanc 2007 de la Bodega del Desierto.
Un vino de color dorado muy claro, con tonos apenas verdes, su aroma posee notas vegetales. En boca es suave, de paso ligero, agradable.como yo comí una ensalada, su relación con estos sabores fue óptima.
Pasando al plato principal nos sirvieron Finca La Luz Reserva Cabernet Sauvignon 2006, de la bodega del mismo nombre.
Un vino de color rojo rubí oscuro, en su aroma encontré los frutos rojos maduros como las ciruelas pasas junto con un toque de pimiento morrón; en boca lo sentí, suave, de buen paso, casi sin astringencia. Se llevó muy bien con los platos de todos, entre los que había carnes y frituras, muy agradable, elegante.
Este vino me gustó, posee un precio acorde a su calidad.
¿Qué más? Nada más. Dimos fin a un ameno almuerzo, en un rincón tan pintoresco y cargado de historia como es este club.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Quien no sabe emplear cualquiera de los sentidos y quien no encuentra palabras para describir un vino será siempre un analfabeto cultural. Raúl Castellani (1945-)