Domingo 4 Me puse a improvisar en la cocina y salieron unos Tallarines de calabaza entreverados con Bavettines de pimiento rojo saltados con champiñones enteros acompañados de filetes de anchoas. Y para acompañar este plato elegí un Quara Torrontés Dulce Natural 2009 de la bodega Finca Quara de Salta, un vino que ya he tomado [...]

Ingredientes: 1 paquete de tallarines de calabaza. 1 paquete de bavettines de pimiento rojo. 1 lata de champiñones enteros. 1 frasquito de anchoas en aceite. Sal, pimienta, manteca, aceite de oliva. Por un lado cocinamos la pasta y, por el otro, en una sartén grande ponemos un poco de manteca con algo de aceite de [...]