Domingo 6
Como es de costumbre, los domingos hay asado en casa, y en esta ocasión aproveché para probar un vino nuevo: Ikella Cabernet Sauvignon 2008, el último producto de la bodega Melipal.
Esta pequeña bodega, que conozco hace años, y produce un excelente Malbec, ahora ha elaborado este Cabernet Sauvignon y otro Malbec que probaré en otra oportunidad.
Este vino posee un color rubí claro, tiene un fresco aroma a pimientos morrones mezclado con frutos rojos. En boca es suave, de buen paso, con una leve astringencia remanente por su juventud, pero necesaria a la hora de ir avanzando con el almuerzo. Es un vino que se torna muy ameno, lo cual llevó a que durara poco tiempo en la botella. Además posee un precio muy accesible.
Tal como lo suponía, dado el prestigio de esta bodega, este vino resultó ser muy bueno, por las diferentes razones, ya expresadas, por lo que seguramente me llevaré la misma impresión cuando pruebe el Malbec.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Si quieres vivir mucho, guarda un poco de vino rancio y un amigo viejo. Pitágoras (582ac-507ac)