Sábado 29 de mayo
Salí a cenar con amigos, y recalamos en el restaurante árabe Al Shark, en el cual, además de servirse especialidades de esa zona del mundo, se disfruta un show de música y bailes típicos.
Dada la diversidad de texturas y sabores que nos iban acercando, primero opté por pedir un Malbec 2006 de Finca La Linda de la bodega Luigi Bosca.
Este vino tiene un color rojo oscuro, con el típico aroma a frutos rojos concentrados, mezclados con un toque especiado, pero muy leve. En boca es suave, muy agradable sin astringencia, bastante liviano. Si bien es un buen vino que normalmente posee un precio accesible, no fue el caso en este establecimiento, pero se deja tomar en forma rápida.
Luego de unos intermedios entre espectáculos y platos, continuamos con un Cabernet Sauvignon de la misma bodega, misma línea, y del mismo año. Opté por esta opción para contrarrestar un poco los sabores de los bocados que fueron servidos, aunque tanto en este caso, como en el anterior, estos vinos son muy delicados, y suaves, para este tipo de alimentos. Sin embargo no tuve muchas opciones a la hora de elegirlos, además del hecho, que mi elección debía satisfacer tanto económica como sensorialmente a mis compañeros de mesa.
Este Cabernet tiene un color rojo rubí muy oscuro, con un suave aroma a cuero combinado con pimientos morrón. En boca también fue de paso ligero, liviano, sin astringencia, muy agradable, que también desapareció rápidamente. Tanto este como el anterior son buenos vinos, pero su precio en este establecimiento me parecieron algo excesivos. .
Fue una linda velada con buena compañía, comida, bebida, y espectáculos.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
¡Qué súbitas amistades surgen del vino! John Gay (1685-1732)