Jueves 15
En una nueva incursión en mi afán por comer sushi, almorcé en Kitano, en San Isidro¹, un pequeño y acogedor restaurante, donde fui muy bien atendido, en un ambiente agradable con excelente música de fondo.
Para acompañar las piezas de sushi que allí me sirvieron, elegí una copa de Carácter Chardonnay-Chenin 2009 de la bodega Santa Ana. Esta bodega, que tiene vinos económicos y modestos, con esta línea se destaca en forma notable.
Este vino tiene un color amarillo claro tirando a dorado. En su aroma encontré frutas frescas, como el durazno, con un toque cítrico muy suave. En boca es algo seco, de paso corto, bueno, agradable.
A partir de ahora deberé probar otros vinos de esta línea, ya que esta experiencia de hoy dió buenos resultados.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Buen queso y vino espeso, y con éste que sea largo el beso. Refrán popular
Notas:

1. Pueblo, del municipio del mismo nombre, de la provincia de Buenos Aires [↩]