Viernes 26
Ya que casi siempre el sushi viene hacia mí, decidí ir hacia el sushi, por lo tanto recalé en un pequeño restaurante de La Lucila¹ que se llama American Sushi. Allí me recibieron muy bien, invitándome con unas piezas de pulpo. A continuación me sirvieron un ceviche de salmón, camarones y mejillones que acompañé con una copa de Saint Felicien Chardonnay en Roble 2007 de la bodega Catena Zapata, uno de mis vinos preferidos, el cual tras cada nueva añada comento.
En esta ocasión el vino tiene un color dorado claro. Su aroma es frutal, con la presencia de ananá, mezclado con algo lácteo con una crema. En boca se corrobora todo esto, ya que en paso deja una huella de manteca, producto de su estadía en roble. Es fresco, suave delicado, y untuoso.
Un vino delicioso, elegante, que siempre mantiene su nivel. Ya que solo se trataba de una copa, y como llegaron las piezas de sushi, continúe acompañándolas de otro magnifico vino de la misma bodega: un Sauvignon Blanc, que también es de Saint Felicien y del mismo año.
Este vino tiene un color amarillo claro con tonos verdes leves. Su aroma posee una fuerte presencia herbácea, junto con la clásica fragancia cítrica que caracteriza a estos vinos. En boca es fresco, suave, delicado, de excelente paso, muy agradable.
La verdad, es que tuve la oportunidad de poder degustar dos buenos vinos, cada uno distintivo de su cepa, muy bien logrados, de excelente nivel ambos.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
¿A qué mal no conduce la embriaguez? Revela los secretos, exagera nuestras esperanzas y nos arroja a la pelea.
Horacio (65 ac-8ac.)
Notas:

1. Localidad del partido de Vicente López, provincia de Buenos Aires [↩]