Domingo 21
El vino para compartir el asado del domingo fue Calafate Malbec Reserva 2008 de la Bodega Universo Austral de Neuquén.
Antes de comentar el vino quiero detenerme sobre su nombre: no es la primera vez que me encuentro con un vino que posee un nombre que confunde. En este caso, como todos sabemos gracias a la notoriedad que le dió el matrimonio presidencial, El Calafate queda en la provincia de Santa Cruz, y este vino proviene de Neuquén.
Su color es rojo rubí bien intenso, su aroma es el de las ciruelas pasas mezclado con un poco de madera, pero no en una forma invasiva. En boca es suave, de buen paso, posee una leve astringencia que desaparece una vez que se comienza a mezclar con los bocados. Con las diversas carnes que se sirvieron hoy anduvo muy bien.
El vino me gustó, es agradable, tiene un precio acorde, se deja tomar, me parece sencillo. Aunque tiene un cuerpo medio, es recomendable.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Le ruego al Padre divino
Me llene la panza e vino.
Y si esto no es suficiente,
Me la llene de aguardiente.
Refrán popular