Viernes 29
Para refrescar una de estas noches de calor extenuante, abrí una botella de Vuelà Sauvignon Blanc 2009, de la bodega François Lurton.
Este vino es de un color dorado muy claro, en su aroma encontré algo cítrico, mezclado con un toque herbáceo; en boca es suave, de buen paso, muy agradable, liviano. Un vino que se deja tomar hasta el final. Lo interesante de este vino es que en la etiqueta declara su leve paso por madera, declarando que pasó por lías de roble. Este es uno de los métodos que se utilizan para criar un vino.
Su precio es muy accesible, y la verdad es que da gusto cuando uno se topa con un vino que le causa placer en un forma sencilla sin tener que pagar una exorbitancia,
Lo acompañé con unos filetes de brótola al horno, junto con unas verduras hervidas, una comida sencilla y liviana para este tipo de velada, y el vino se llevó muy bien con todos los ingredientes ingeridos.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Poda corta tu viña, y siempre será niña. Refrán español.