Lunes 18
Tuve la oportunidad de conocer el restaurante del centenario Club del Progreso. La ocasión fue almorzar con mi amigo el Dr. Alejo Martinez Araujo, que en estos días está celebrando los diez primeros años de su publicación semanal La Columna del Vino.
Este emblemático rincón de la ciudad de Buenos Aires, que está enclavado en la zona de Tribunales, y que tiene más de 150 años, posee dos restaurantes, uno de cocina tradicional y el otro de parrilla. El ambiente es muy cordial, combina los amplios salones de antaño, junto con patio arbolado; es un lugar muy placentero.
Casualmente allí nos encontramos con el propietario de la bodega Finca La Luz, que tuvo la deferencia de invitarnos con uno de sus vinos, su Finca La Luz Reserva Malbec 2007, así que ya teniendo el vino optamos por unos suculentos bifes de chorizo.
Este vino tiene un color rojo rubí intenso con bordes violáceos, su aroma contiene los clásicos frutos rojos que identifican la cepa, bien concentrados con un toque similar al chocolate que nos da una idea de su paso por barrica. Finalmente en boca es suave, de buen paso, agradable, liviano, con una leve astringencia, la suficiente como para acompañar el plato que estábamos compartiendo. Además este vino tiene una buena relación precio-calidad.
Pasé una tarde muy amena, tanto por la compañía, el servicio, el lugar, los platos servidos y el vino.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Del vino malo, un cuartillo le sienta al hombre como un palo; pero si el vino es bueno, un cuartillo, y de allí al cielo. Refrán popular.