Jueves 24
Llegó la Nochebuena, y con ella la cena familiar. En esta ocasión, invitado, una pavita al horno con verduras varias. Yo aporté el vino, el espumante y algo de postre.
El vino fue uno que especialmente me gusta: Punto Final Malbec 2007 de la bodega Renacer, una pequeña y exclusiva bodega mendocina que elabora exquisitos vinos.
En esta oportunidad, como ya es de costumbre, me gustó mucho. Está compuesto por un 98% Malbec y un 2% Cabernet Franc. Aunque no lo parezca, este corte tan sutil hace la diferencia. Es de un color rojo muy oscuro, con borde rubí, su aroma es el de la compota de ciruelas con un toque muy liviano de madera, en boca es suave, untuoso, de buen paso, delicado, muy agradable. Un excelente representante de la cepa, con un buena relación precio-calidad, especialmente por el nivel que tiene.
Un vino muy recomendable, que se llevó muy bien con el plato servido.
Ya a la hora del brindis, abrí una botella de Espumante Dulce Natural de la bodega Familia Cecchin.
Está elaborado con uva moscatel de Alejandría. Es de un color dorado claro, su aroma es frutal con un toque de miel muy suave, sus burbujas son finas, en boca es dulce pero no empalagoso, suave, agradable, tiene un llamativo final a cereal tostado, posee un precio accesible. Dentro de las opciones de espumantes de este tipo, se podría decir que es original.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
El vino no inventa nada. Sólo hace charlas sobre ello.
Friedrich Schiller (1759-1805).