Sábado 12
Para acompañar una nueva innovación en la cocina, un pollo saltado al wok con ajíes y morrones con arroz al romero, elegí un Quara Torrontés Dulce Natural 2009 de Finca Quara, la conocida bodega salteña.
Este vino tiene un color dorado, un aroma dulce a miel, con un toque frutal que refresca los sentidos. En boca todo esto se comprueba, es de buen paso. Puede resultar por momentos empalagoso, pero con este plato que contiene elementos como ají picante y ajo, el resultado fue óptimo, inclusive se llevó bien con el romero.
Es un vino agradable, ideal para el verano, simplemente como un trago refrescante, inclusive para acompañar postres. Es manuable y además es muy económico, y puede encontrarse en ofertas del tipo del dos por uno o similares.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
La embriaguez no es una causa de la naturaleza; es un vicio de la sociedad.
Roque Barcia (1821-1885)