Ingredientes: 1 pollo 200gr de champiñones pequeños 100gr de panceta ahumada en un trozo 1 paquete de espinaca 1 huevo duro ½ morrón rojo 5 tallos pequeños de cebolla de verdeo Jugo de un limón 1 cubo de caldo de ave Sal, pimienta, mostaza dulce, manteca.

Domingo 22 de octubre Durante una de estas noches destempladas, para acompañar un plato de ravioles con salsa Parisienne, elegí Polo Amateur Chardonnay 2008 de la bodega Finca La Chamiza. Esta es la segunda oportunidad que tengo de probar un vino de esta bodega y como lo anticipé la vez anterior, estos vinos prometen, el [...]

Domingo 18 de octubre. Día de la Madre, una buena ocasión para lucirse en la cocina, así que comenzamos el almuerzo con una breve picada acompañada por un vino sencillo Malbec 2008 de la bodega Finca Martha, de Barale + Biurrun. Un vino de color rubí con mucha presencia violácea y un leve aroma a [...]

Ingredientes: 120gr de manteca derretida 220gr de azúcar 3 huevos batidos 200gr de chocolate blanco 150gr de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 50gr de nueces 50gr de chocolate amargo 1 tacita de café de leche