Miércoles 18
Con poco tiempo para cocinar, aprovechando un poco de carne asada, hice un salteado de arroz con carne, hongos y curry para cenar.como era una noche cálida, abrí una botella de rosado, Callia Alta Shiraz Rosé 2009 de la bodega Callia.
Este vino tiene un color rubí muy claro, un aroma a cerezas en almíbar, en boca es suave, sin astringencia, algo seco, de paso liviano. Si bien es vino fresco, que se llevó bien con el plato de esta noche, a mi parecer es un buen vino, pero le falta un poco de carácter. Y como todos los vinos de esta bodega tiene un precio muy accesible.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino. Anónimo