Domingo 15
Durante un asado familiar, me regalaron un vino para acompañar las carnes asadas: una botella de Conquista de Argentina Malbec 2007, de la bodega Lavaque. Después de haberlo tomado hace más de un año y medio, el resultado es que el vino tiene un color rubí oscuro con tonos rojos suaves, su aroma es el de los frutos rojos maduros, no posee astringencia, es de paso ligero, un vino liviano, pasajero.
Como es usual en estos casos, después del postre llega el brindis, y escogí un espumante Alta Vista Premium Extra Brut Chardonnay 2008. Su color es un amarillo muy claro con pocas burbujas medianas, las cuales pierde rápidamente. Su aroma es de las manzanas verdes con un poco de levadura, y en boca es liviano, de paso rápido, etéreo sin personalidad.
Me sorprendió un poco este espumante tan pobre de carácter, teniendo en cuenta que la bodega tiene productos superiores.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Casa hecha, y viña puesta, ninguno sabe cuanto ella cuesta. Frase popular