Receta Nº 65: Brownies de chocolate blanco, negro y nueces con crema batida
Ingredientes
| Parte blanca | Parte negra |
|---|---|
| 120gr de manteca derretida | 120gr de manteca derretida |
| 220gr de azúcar | 220gr de azúcar |
| 3 huevos batidos | 3 huevos batidos |
| 200gr de chocolate blanco | 200gr de chocolate negro |
| 150gr de harina | 150gr de harina |
| 1 cucharadita de polvo de hornear | 1 cucharadita de polvo de hornear |
| 50gr de nueces | |
| 50gr de chocolate amargo | |
| 1 tacita de café de leche | |
La metodología para elaborar el brownie es la misma que la de la receta N° 63.
Es necesario hacer dos preparados, uno con el chocolate blanco y otro con el negro. Luego se coloca uno sobre el otro. Las nueces se pueden esparcir en el medio o por encima. Luego se cocina como en la otra receta, sí hay que prestar más atención a la cocción ya que esta masa será más alta, así que puede tardar más o cocinarse primero los bordes y quedar húmedo el centro.
Se puede acompañar con crema batida o helado.
Hasta la próxima cena o botella.
Samuel Julio Hirsch
¿Te gustó? Compartilo:
Loading ...