Ingredientes:
1 porción de mostacholes al morrón o similar
1 pote de crema
200 gr de vieiras
Hojas de salvia
Sal, pimienta y manteca
Saltamos las vieiras en manteca, con sal y pimienta. Apenas se doran las retiramos del fuego. Mientras se cocina la pasta (yo siempre cocino la pasta con un poco de sal, aceite y un cubito de caldo) en una sartén comenzamos a calentar la crema a la cual le agregamos un poco de sal y pimienta, no mucha ya que las vieiras ya fueron condimentadas. Cuando la crema está bien caliente le agregamos las vieiras, dejamos reducir, añadimos la salvia, esperamos un par de minutos y servimos.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch