Domingo 16
Para variar un poco el menú cotidiano, me puse a cocinar una tarta de pollo a la crema, y el vino elegido para acompañarla fue Premium Malbec 2005 de la bodega Vinorum.
Este vino tiene un color violáceo muy oscuro, en su aroma encontramos los frutos rojos, como las moras bastante concentradas. En boca no tiene astringencia, es de buen paso, y si bien tuvo un importante paso por madera, no es invasivo.
No obstante, para mi gusto, lo encuentro demasiado liviano y por tratarse de un vino que supera los $30 me parece que le falta cuerpo y personalidad.

Y a la noche
Salimos a cenar con unos amigos que viven en Nordelta¹, así que volvimos al restaurante–parrilla Canta el Gallo. Allí, aprovechando un promoción, acompañamos las carnes seleccionadas con Centenario Cabernet Sauvignon 2007 de la bodega Graffigna.
Este clásico producto, conocido por todos, es un vino de un color rubí oscuro, con un aroma muy suave que presenta notas como la ciruela pasa, en boca no tiene astringencia, es suave de buen paso, muy agradable, y lo llamativo, en esta ocasión, es que a diferencia de otras oportunidades en que lo he tomado lo sentí más liviano, con menos cuerpo de lo usual. Sin embargo, fue un buen compañero para los platos elegidos, y como siempre posee un precio que es módico por su calidad.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Es linda la vida del campo
Es lindo ser campesino;
Me gusta bajar al pueblo
Y gastar un medio en vino.
Coplas tradicionales españolas.
Notas:

1. Tigre, Prov. de Buenos Aires [↩]