Lunes 6
Almorcé con mi amigo y colega, el Dr. Alejo Martínez Araujo de la Columna del Vino, en el centro¹ en una tradicional parrilla, que se llama Parrilla Peña y que queda en la calle Rodríguez Peña. para acompañar un buen bife de chorizo elegimos un Cabernet Sauvignon Reserva 2005 de la bodega François Lurton.
Este vino tiene un color violáceo muy oscuro, posee el aroma tradicional de la cepa, el pimiento morrón, y un poco de madera. En boca es suave, sin astringencia, de buen paso, agradable, suave.
Como siempre, en la gama reserva y varietales jóvenes, esta bodega se destaca por el hecho de que estos productos mantienen una buena relación precio–calidad.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Por San Andrés, el vino nuevo, añejo es. Refrán popular.
Notas:

1. de Buenos Aires [↩]