Viernes 15
El regreso del sushi, para los que extrañaban el pescado crudo y el arroz frío, volvió para ser acompañado de Las Perdices Sauvignon Blanc Fumé 2008 de la bodega Viña Las Perdices.
Este vino es de la línea reserva de la bodega. Es de un color dorado muy claro con tonos verdes claros, su aroma contiene algo cítrico así como la presencia de la vainilla del tostado de la madera por la cual pasó, pero todo esto en una forma muy sutil.
En boca es suave, agradable, de buen paso, untuoso. Un vino realmente atractivo y delicado. En verdad me gustó mucho, y con el plato elegido la conjunción fue excelente.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
El vino por el color, el pan por el olor y todo por el sabor.
Anónimo