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Elaboración de vino casero en Colonia Caroya

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Esta nota fue escrita por el Administrador el 10 de abril de 2009 a las 09:59 y está categorizada como Videos. Puede seguir los comentarios a esta nota por las entradas RSS 2.0. Puede dejar un comentario, o trackback de su propio sitio.

16 comentarios sobre “Elaboración de vino casero en Colonia Caroya”

  1. COMO PUEDO LLEGAR ESTOY EN ALTA GRACIA NO ES PARA VENTA NI NEGOCIO
    ES PARA SABER COMO SE HACE EN FORMA CASERA PARA UNO MISMO.
    ESPERO SU RESPUESTA LE AGRADESCO SU COLAVORACION.
    SALUDO ATENTAMENTE JUAN CARLOS._

  2. Juan Carlos: Colonia Caroya también está en Córdoba. Aquí un mapa

  3. Juan Carlos, gracias por ponerte en contacto con la página, te sugiero que le escribas Daniel López Roca de Argentinewines.com, ya que él da cursos de elaboración de vino, también podés contactarte con la oficina local del INV para mayor información o escribirle a el INASUVID
    Reconquista 379 2º piso
    Tel 011-4394-1051
    Fax 011-4393-8091
    Mail: info@inasuvid.com.ar
    http://www.inasuvid.com.ar
    para mayores datos

  4. Deseo que me informen pasos a seguir para elaborar vino blanco casero,tiempo de fermentacion y el tiempo para poder cunsumirlo gracias.

  5. ya en marzo voy a filmar un videito y les voy a enseñar como se hace el vino casero en colonia caroya, lo difícil no es hacerlo, sino cuidarlo, hay muchos gringos que en noviembre ya toman vinagre.

  6. Vi por suete el video de “Elaboración de vino casero en Colonia Caroya”, yo estoy en la ciudad de Colima en México, y desde hace tiempo quiero elaborar mi propio vino por lo que he estado consultando información en el internet; sin embargo, ahora que vi el video tengo algunas dudas que mucho les voy a agradecer me ayuden a disipar. 1. durante cuanto tiempo se debe mover el orujo? 2. cuanto dura el proceso de fermentación? 3. despues de cuanto se debe iniciar el llenado de las damajuanas? 4. una ves llenas las damajuanas, cuanto tiempo debe pasar para poderlo consumir?. De antemano muchas gracias por la información, quedo en espera de su pronta respuesta.

  7. hola amigos quisiera saber si la uva blanca de parra casera sirve para hacer vino,y como hago para que no quede de color turvio y si puede fermentar en vidon de plastico ,cuanto tiempo lo puedo conservar gracias,CARLOS DE tandil Bs As.

  8. Carlos: Respecto a elaborar un vino con las uvas de tu parra: podes intentarlo. Lo ideal sería saber que variedad de uvas tenés. En la mayoría de los casos se trata de uva chinche. Lo que es seguro, es que quizás el vino que salga no sea muy apetecible, porque por lo general las uvas comestibles no son vinificables, así como las uvas vinificables no son comestibles.
    Con referencia a que el vino te sale turbio: habría que ver cuando prensaste la uva, con que lo hiciste, además de cómo hiciste para juntar el jugo de la uva con el mosto. Y después con que lo separaste.
    Con respecto al bidón: mejor sería una damajuana.
    Espero esto te ayude un poco. En todo caso acércate a una oficina del Inta que seguro hay una en Tandil. Allí te pueden ayudar, especialmente si llevas las hojas de la parra, para que identifiquen la cepa. Cualquier duda volveme a escribir. Eso si, asegurate de escribir bien tu dirección de correo, porque sino no vas a recibir una respuesta.

  9. hola me preguntaba si tenian algun recorrido o escurcion estoy planeando un viaje de estudio para el colegio de mi hermana agradeceria que me dieran un presupuesto y si puede ser lo antes posible mejor desde ya muchisimas gracias.

  10. hola.. habria alguna forma de saber,cuanto tiempo les llevo la fermentacion – cada cuanto movian el orujo – y si antes de llenar las damajuanas le daban una segunda fermentacion ?

  11. Hice 50 litros de cabernet y otro blanco el año pasado. El cabernet exelente, el blanco regular. despues de romper la uva le extraje el mosto al otro dìa en lugar de los 7 que dejè para el cabernet. quiero saber si para el blanco hay que dejarlo o no 1 dìa o sacarlo imediatamente. pienzo hacer blanco con chardonay mañana. agradezco el dato a e mail. saludos

  12. HOLA :HACE UN PAR DE AÑOS QUE HAGO VINO Y CON EL MALBEC NO TENGO PROBLEMAS ME SALE MUY BUENO PERO CON LA UVA BLANCA ME SALE MUY TURBIO PERO NO MALO DE GUSTO. ¿HAY ALGUN SECRETO PARA SACARLE LA TURBIDEZ O FORMA DE FILTRARLO? SALUDOS Y MUCHAS GRACIAS Fabian

  13. muy bueno la elaboracion me encanta yo tambien trabajo con vinos elaborados por mi misma y me facina hacerlo y el resultado es espectacular.

  14. Hola varón!! Realmente un espectáculo lo que hacés! Te felicito de todo corazón. Soy un cordobés fanático de la colonia y de sus productos maravillosos, viviendo desde hace 18 años en Misiones con un promedio de 50 niños huérfanos y abandonados. Ver esto, me recrea el alma!! Añoro los vinos como el tuyo y unos buenos salames. Estoy tratando de aprender para hacer aquí a pesar de que el clima es diferente. Decime: Al final del video dice; “para compartir en familia y con los amigos”….. No me dejás ser tu amigo?? Omar

  15. Una pregunta más. Los implementos que usás se pueden comprar allí en la Colonia, ó son de fabricación casera?

  16. guillermo eduardo mega, el 11 de febrero de 2012 a las 18:18

    hola amigos: vivo en mar del plata, y tengo unas parras de uva chinche, muy cargadas. Mi intencion es provar hacer vino este año, pero dudo en el punto de maduracion. ya, a mediados de febrero, se las ve maduras, cuando, es el momento ideal para cosecharlas? Desde ya muchas gracias!!!

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