Viernes 13
Pasé por la vinoteca Le Vin, porque tenía que comprar un regalo, estando allí el sommelier de la bodega Nieto Senetiner me invitó con una copa de Nieto Senetiner Merlot 2007, un vino de color rubí claro, con aroma a los frutos rojos con la presencia del paso por madera, pero en forma sutil, finalmente en boca es suave, delicado, sin astringencia, apenas se percibe el roble en donde descanso.
Es un buen vino, me gustó, y por sugerencia de este sommelier, me llevé otros vinos de la bodega, el que tenía que regalar, y uno para mi, ya les comentaré de que se trata.
Luego por la noche salimos a cenar con mi esposa por el barrio, y fuimos a Elsinor, un restaurante muy bien ambientado, con una buena cocina y excelente atención, en particular por su sommelier, que casualmente es amigo mío. El vino elegido fue de la bodega Luigi Bosca, el Luigi Bosca Reserva Syrah 2005.
Este vino acompañó un plato de pierna de cordero al romero, en mi caso, y otro de cochinillo asado para mi señora. Su color es un rubí muy oscuro, tiene aroma a ciruelas pasas y está presente el tostado de la madera, aunque no es invasivo, lo mismo que cuando pasa a la boca, donde se torna elegante, suave, sin astringencia realmente un buen vino muy agradable.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Al que nunca bebe vino no le fíes ni un comino.
Anonimo