Miércoles 18
Fue el primer encuentro del año con el Dr. Alejó Martinez Araujo de La Columna del Vino, lo cual ameritaba un almuerzo, vino mediante. En esta ocasión fue en el restaurante La Reconquista que queda en el patio del Convento de San Ramón Nonato sito en la calle con el mismo nombre en el corazón de la city porteña.
Para compartir un menú muy veraniego, en mi caso merluza grillé con ensalada y en el de Alejo la misma guarnición pero con pollo, tomamos una botella de Trumpeter Chardonnay 2008 de la bodega La Rural.
Este vino tiene un color amarillo claro con unas vetas verdes, con un aroma frutal. Especialmente se encuentra el durazno, y su paso por roble también está presente aunque es leve, lo mismo se experimenta en boca, ya que es de un paso muy suave, tiene el nivel de acidez justa, lo que lo hace un vino fresco y agradable.
Es un vino que tiene una justa relación precio-calidad, siempre y cuando no seamos muy exigentes, amantes del Chardonnay con paso por madera.
Fue una buena elección junto a los platos elegidos, además de la grata compañía y el entorno del lugar, por lo cual espero que durante este año se repitan estos encuentros.

Y a la tarde…
Ya volviendo a casa , por la tarde, me invitaron a tomar una copa de vino en la vinoteca Uva Mystic. Como la invitación consistía en degustar un vino nuevo y una cepa nueva (para mí). Me refiero a la Sauvignonasse también llamada Sauvignon Vert. Esta es una cepa de origen italiano , que probablemente sea un clon de la Moscatel.
El vino se llama Imperio de Sentidos de la bodega Cavas del 23 y tiene un color amarillo claro con leves tonos verdes, su aroma es frutal, pero con toque minera. Se parece mucho al aroma de un Sauvignon blanc, es suave, delicado, de buen paso por boca, aunque se parece mucho a la otra cepa mencionada. Espero poder seguir viendo este tipo de novedades que hacen más interesante el mundo del vino.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
¿Hay algo, pregunto yo
Más noble que una botella
De vino bien conversado
Entre dos almas gemelas?
Frase típica de la Provenza