Jueves 22
Llegó el último asado de Punta del Este (Uruguay), así que comenzamos con una picada en la cual tomamos una botella de Medio y Medio, de la bodega Puerto Nuevo.
Muchos se estarán preguntando que bebida es. Se trata de un espumante tradicional de este país, que esta elaborado con un espumante dulce y un vino seco, por lo cual no termina de ser ni dulce ni seco, de allí el nombre, es una bebida popular, muy suave y liviana apta para este tipo de eventos.
En algunos restaurantes suelen invitar a los comensales con una copa de Medio y Medio previo a la comida. Lo más tradicional es tomarlo en la zona del puerto viejo de Montevideo.
Ya en la mesa y con las carnes asadas, abrí una botella de Alma Mora Cabernet Sauvignon 2007 de la bodega Finca Las Moras, de San Juan.
Este vino tiene un color rojo rubí muy oscuro, con tonos violáceos. Su aroma tiene las notas características de la cepa, como el pimiento morrón, algo de chocolate, al final en boca tiene un dejo dulce. Para mi gusto es un poco fuerte, pero para platos como el de esta ocasión es apto.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
El vino entra en la boca
y el amor entra en los ojos;
esto es todo lo que en verdad conocemos
antes de envejecer y morir.
Así llevo el vaso a mi boca,
y te miro, y suspiro.
Canción para beber
William Butler Yeats (1865-1939)