Miércoles 21
Durante un almuerzo frugal, abrí una botella de un vino sencillo, se trata de Pecado Torrontés 2008, de la bodega Finca Quara, de Salta.
Hace cerca de un mes les comenté que probé la versión tinta de esta línea económica de la bodega ahora le tocó el turno al blanco
Tiene un color amarillo claro, su aroma es muy frutal, bien representativo de la cepa. En boca tiene una buena acidez, es de buen paso. Hay que tener en cuenta que este vino ronda los $10, por lo cual lo considero bastante bueno para esa franja del mercado, pero lo más importante es que con su sencillez mantiene las características típicas de la zona y la cepa.
Hoy lo acompañé con pastas, pero no dudo que será un buen compañero para empanadas salteñas, un clericó o una picada.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Si me dieran a elegir
Entre diamantes y perlas
Yo elegiría un racimo
De uvas blancas y negras.
de “Coplas del vino”
Nicanor Parra (1914-)