Martes 13
Tal como les anticipé hace unos días, les mencioné que tenía una botella de Finca La Linda Chardonnay Unoaked 2008, de la bodega Luigi Bosca. Ya les comenté en una entrada anterior lo que me pareció la versión 2007.
Aprovechando que estoy en una ciudad pesquera, la abrí para acompañar unos filet de brótola con ensalada.
Este vino tiene un color amarillo con tonos verdes, su aroma tiene algo frutal como el ananás, pero se siente la presencia de parte de la uva como cuando tenemos un racimo maduro en la mano, en boca es suave, untuoso, tiene una marcada acidez pero aceptable, es fresco, un buen representante de la cepa, aunque es un vino sencillo.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
El vino no se habla, el vino se toma. Es un elemento de la mesa, no para degustar.
Miguel Brascó (1926-)