Domingo 2 de diciembre Un nuevo plato, pollo con naranjas y choclo acompañado de las papas de la receta n° 3 (papas encebolladas). Para maridar este plato me hubiera gustado un Chardonnay pero no me quedó ninguno en casa, así que improvise algo con un rosado de Malbec, de la bodega Luigi Bosca, un Finca [...]

Pollo con naranja y choclo Empezamos, como es de costumbre, saltando los trozos de pollo previamente salpimentados, en aceite (preferentemente de oliva) y manteca. Una vez dorados, los sacamos de la cacerola o wok e introducimos gajos de naranja ya pelados y sin semillas. Los cocinamos un poquito, y le añadimos los granos de choclo. [...]

Llegó el 1 de diciembre, que mejor que empezarlo con un buen sushi y su vino correspondiente, por eso abrí una botella de Rutini Sauvignon Blanc 2008, de la bodega La Rural. Tengo que admitir que durante un tiempo le guardaba cierto resentimiento a esta bodega, por que en cierta manera la vi crecer, pero [...]

Domingo 30 de noviembre Continuando con las clásicas combinaciones, puse una carne el horno con unas papas, (bueno por supuesto que con algún agregado, con un poco de vino blanco, unas cebollas y morrones, además de algún condimento). Y para que se lleven bien elegí Postales del Fin del Mundo Cabernet Sauvignon 2007, de la [...]

Sábado 29 de noviembre Este sábado salimos almorzar con unos amigos y como venían todos los niños, fuimos a La Potota que está al lado de la entrada de Costa Salguero1. Porque tiene juegos al aire libre, una ubicación cómoda, estacionamiento y parrilla, o sea para todos los gustos. Con diversas ensaladas, cada uno con [...]

Viernes 28 de noviembre ¿Qué mejor para estas cálidas noches, que un salpicón de atún, y además acompañarlo con un vino fresco como La Flor Malbec Rosé 2008, de la bodega Pulenta Estate de Hugo y Eduardo Pulenta? De un color rojo suave, con aroma a mermelada de frutilla, en boca es suave, fresco, un [...]

Nuevamente, el jueves 27 de noviembre, fui invitado a una degustación en la vinoteca Le Vin, de Acassuso. En esta ocasión para probar los vinos de la Bodega de Mauricio Lorca, de Mendoza. Primero probé un Sauvignon Blanc 2007 de la línea Ópalo, la cual se caracteriza por no tener paso por madera, pero posiciona [...]