Lunes 22
Una copita al paso, como es de costumbre para estas fechas, surgen invitaciones varias, me encontraba en la vinoteca Uva Mystic, y me convidaron con una copa de espumante Nieto Senetiner Brut Nature, de la bodega Nieto Senetiner.
Nunca lo había tomado. Lo que primero me sorprendió fue su color, ya que es un salmón claro. Esto me confundió porque pensé que se trataba de un rosado, pero no era así, sus burbujas son medianas y abundantes, su aroma es frutal con algo tostado y al final en boca es muy suave, refrescante, agradable y de buen paso.
La verdad me gustó mucho, tiene una buena relación precio-calidad, así que habrá que tenerlo en cuenta para estas fiestas.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia
Como si esta ya fuera ceniza en la memoria.
Jorge Luis Borges (1899-1986)