Sábado 22 a la noche, y es hora de cocinar algo rico, así que se me ocurrió hacer una de las tantas variaciones del pollo al curry.
Y para una noche cálida y un plato con alto contenido calórico elegí algo refrescante, un rosado, no se aburran si tomo demasiado, pero es mi bebida del verano.
Bebí el que se podría decir que fue el primer rosado autentico de la Argentina, que ya debe tener cerca de 20 años, estoy hablando de Montfleury Gran Rose 2008 de Bodega y Cavas de Weinert.
Este vino está elaborado con Malbec, Cabernet Sauvignon y Gamay, esta última cepa es poco conocida para nosotros, pero muy común en Francia dado que se utiliza para elaborar el Beaujolais, que es un vino muy querido para los franceses.
Su color es rosado claro, tiene un aroma a cereza y finalmente en boca es muy fresco, un poco seco sin astringencia, muy agradable y cumplió su propósito con este plato.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Beber y comer, son cosas que hay que hacer.
(Anónimo)