Domingo 16, comida china. Normalmente cuando se trata de este tipo de comida no la suelo acompañar con vino, pero en este caso como la elaboré yo, y solo se trataba de un plato, me pareció que se podría acompañar con un buen blanco. Por eso abrí una botella de Rutini Chardonnay 2007 de la bodega La Rural.
Lo que cociné fue el típico cerdo agridulce (receta de un libro de cocina china), así que un vino seco sería ideal para acompañarlo. El vino tiene un color dorado claro, huele a cítricos y madera. En boca es muy suave, se siente un poco del paso por madera, pero la verdad es que esperaba un poco más, ya que hablamos de un vino de una cierta categoría. Si bien es agradable, a mi me parece que le falta cuerpo, o sea un valor agregado dado el costo que tiene.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Viva el buen vino, que es el gran camarada para el camino.
Pío Baroja (1872-1956)