Domingo 19, Día de la Madre + asado= Vino.
Antes de pasar a las carnes hubo una picada, acompañada por El Malbec de Ricardo Santos ya mencionado en “¿Qué vino tomé esta semana 7 y 14?”. Muy bueno como siempre.
Terminados los chorizos, pasamos a Altas Cumbres Cabernet Sauvignon 2006, de la bodega Lagarde.
De color rubí intenso, con un aroma muy peculiar ya que, si bien era frutal y muy agradable, no tenía las notas propias de la cepa. También era extraño que no tuviera astringencia. Si bien se dejaba tomar ampliamente, no parecía un Cabernet, más bien un Malbec.
Al final, después del postre, un brindis con la madre de mis hijos y mi suegra, Deseado un espumante de Torrontés, elaborado por la Bodega Familia Schroeder, de Neuquén.
No es la primera vez que lo tomo ya que tanto a mi mujer como a mí nos gusta, de un color dorado claro, con unas burbujas fijas, su aroma es frutal y en boca es fresco, dulce pero no empalagoso, muy agradable.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Me gusta el vino porque el vino es “güeno”
pero cuando el agua brota
pura y cristalina de la madre tierra
¡más me gusta el vino!
Tito Fernández (1942-)