Miércoles 15
Una cena familiar, en Il Gatto Trattorias de Unicenter¹.
La comida es muy buena y los precios razonables.
Para acompañar unos ñoquis soufflé de espinaca con salsa parisién pedí una botella de Terrazas de los Andes Chardonnay 2007.
De un color levemente amarillento su aroma es cítrico pero suave. En boca acompaña las mismas apreciaciones pero de paso corto. El vino es bueno pero le falta un poco de carácter.

Viernes 17
A la noche salimos a cenar unos amigos y toda mi familia al restaurante Pertutti en la calle Santa Fe y Ayacucho².
Luego de unos tragos y de degustar un sencillo appetizer, pasamos a los platos principales. En mi caso, una pechuga de pollo con salsa de crema con curry y arroz. Rico, pero lo importante siempre es el vino y en esta ocasión le tocó el turno a Luigi Bosca Sauvignon Blanc 2007.
En principio pensé que era muy suave para este plato pero se portó bien. Posee un exquisito color dorado, un suave aroma cítrico. En boca presentaba una suavidad y delicadeza que acompañaban cada bocado con hidalguía. Me gustó mucho pero hay que tener en cuenta que no le queda mucho resto dado que, es preferible, consumir los vinos de esta cepa, en principio, dentro de los 2 años.
Quería aclarar que este vino suele costar algo más de $50 en un comercio, en este restaurante lo cobraron $67 lo que me pareció razonable.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las películas, nace y renace en cada saboreador.
Federico Fellini (1920-1993)

Notas:

1. Shopping Center de Martínez, provincia de Buenos Aires [↩]
2. En Buenos Aires [↩]