Sauvignon Blanc Ésta no es una cepa popular, aunque últimamente está creciendo el interés de los adeptos, incluyéndome. A diferencia de la del Chardonnay, que algunos llaman la reina de los blancos, para mí el Sauvignon Blanc es la princesa. Este título sutil se debe a la delicadeza de la misma, su particular frescura, elegancia [...]

Domingo 5 de octubre Un almuerzo sencillo al sol primaveral y con unos bifes a la parrilla, decidí tomar el vino que me regalaron en la degustación de la Bodega del Desierto, 25/5 Cabernet Sauvignon 2005. Nunca lo había tomado. Su color es rubí brillante, con una aureola naranja, de leve aroma ahumado y algo [...]

Viernes 3 de octubre Nuevamente tuve la posibilidad de salir a cenar con mi esposa, y en esta ocasión fuimos a una parrilla del bajo Acasusso1, La Vaca y para acompañar un ojo de bife, el cual era sabroso y además su precio era modesto, elegí, de la bodega Augusto Pulenta, de San Juan, el [...]