Miércoles 24 de septiembre Una copita al paso. Hoy pasé por una vinoteca de la zona norte que se llama Le Vin, de la cual soy habitué. Me convidaron con una copa de El Portillo Sauvignon Blanc 2007. La idea era que lo probara para ver que tal estaba. Lo que observé fue que este [...]

Martes 23 de septiembre Cambié la hoja de ruta, invitado por Club De Tierra Adentro a una degustación con posterior cena en Ímpetu Bistró Porteño, luego detallare el menú. Junto con la degustación de los vinos de la bodega Aconquija se hizo la presentación de un aceite de oliva premium de Mendoza “Olibó” , así [...]

Domingo 21 de septiembre Muchos habrán escuchado la expresión “cocina fusión”, bueno, en esta ocasión cocina “confusión”. Sí, elaboré una mezcla de sabores. Todo empezó la noche anterior cuando saqué la carne del freezer para la parrillada del domingo, pero a la mañana siguiente, el clima no daba para eso y mis ganas tampoco. Entonces, [...]

Sábado 20 de septiembre. Salida familiar de sábado a la noche. Cenamos en Cantegril que está situado en la calle Dardo Rocha, en Acassuso1, frente al hipódromo. Allí compartimos un abundante pollo al la parrilla con papas y batatas a la española. Lo acompañé con un clásico de los vinos autóctonos de nuestro país, de [...]

Miércoles 17 de septiembre. Con una nueva invitación de Wine & Champ, volví al restaurante Aire, obviamente para degustar un nuevo vino y deleitarme con sus originales platos. En esta ocasión se trató de la Bodega del Desierto y sus vinos 25/5 Cabernet Franc 2005, 25/5 Chardonnay 2005 y 25/5 Syrah 2005. 25/5 representa la [...]

Muy atrasado con mis comentarios, y por esa razón los he juntado. Miércoles 10 de septiembre Llegó el vino espumante (lo que antes llamábamos champagne) y vino con sushi, sí hoy me tocó y aproveché para probar uno de la bodega La Rural Rutini Extra Brut 2005. Este vino tiene un color dorado muy claro, [...]