Para cambiar un poco el almuerzo del domingo 7, además del hecho que hacía frío para un asado, cociné un matambre relleno con papas al horno y para acompañarlo, elegí de la bodega Familia Zuccardi Santa Julia Magna 2005. Éste es un blend de 50% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec y 10% Syrah, pertenece a una gama media alta de la bodega.
Este vino posee unos tonos violáceos sobre una base de rubí oscuro, en nariz predomina el pimiento del Cabernet, luego algo de frutos rojos y está presente el tostado de la madera por el cual pasó un tiempo. Finalmente, en boca, tiene una leve astringencia pero la necesaria, es suave, de paso agradable y excelente compañero para esta comida. Además es fácil de combinar con otros platos porque el Cabernet no está tan presente ya que el Malbec lo aplaca un poco. Es un vino recomendable.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Todo el mundo debe creer en algo, yo creo que voy a seguir bebiendo, discúlpenme…
Groucho Marx (1890-1977)