Un poco atrasado por la Expo Vinos y Bodegas 2008 (ya escribiré sobre lo que cateé). En fin. En un curso al cual estoy asistiendo, el jueves 4 probé un vino nuevo, de la bodega La Meme, Iron Cross Malbec 2006.
Este vino es de un color violáceo profundo con una base rubí oscura, su aroma es el típico de la cepa, los usuales frutos rojos aunque se siente algo ahumado, en boca es muy suave, tiene algo de astringencia, es corto de boca, pero es muy tomable, cuesta $31 en vinotecas.
Este vino tiene una particularidad que, al tomarlo percibí sin saberlo, lo diferencia de otros: está elaborado con 80% de un Malbec del 2006 y 20% de un Malbec 2007. Me da la impresión que esta combinación le ha agregado un toque de color y una sensación particular
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch
Si el vino perjudica tus negocios, deja tus negocios.
Gilbert Keith Chesterton (1874 – 1936) Escritor británico.