Es domingo 24 y terminaron las Olimpíadas. Es tiempo de tomarse un vino y comerse un asado, ¡o no!
Quise cambiar un poco y abrí una botella de la bodega El Esteco Elementos Malbec 2007. Esta es una bodega salteña. Originalmente llamada Michel Torino “La Rosa” un detalle para los memoriosos.
Si bien ya he tomado otras veces los vinos de esta bodega, y además que le tengo un particular aprecio a las bodegas salteñas no puedo omitir el hecho que a mi parecer lentamente le están quitando las particularidades de la zona a sus vinos, para hacerlos en cierta manera menos “corpulentos” especialmente para el paladar extranjero.
Finalmente, ¿cómo es este vino? Tiene un color rojo rubí con un dejo violáceo, su aroma el frutal, como a ciruela, pero está presente el ahumado, finalmente, en boca es suave, tiene poca astringencia, lo cual lo hace muy llevadero, inclusive combinó muy bien con la carne asada, pero como mencione anteriormente, le falta ese toque autóctono que solían tener estos vinos. Él vino es bueno, recomendable y tiene una buena relación precio-calidad.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch