Pasta. ¿A quién no le gusta un buen plato de pasta? El viernes 15 a la noche comí unos spaghettis con un pesto casero, y qué mejor que un típico vino de estilo italiano para acompañarlo.
Por eso abrí una botella de la bodega Norton Barbera 2007, que compré por $12, precio de supermercado.
Esta cepa, si bien es muy popular en Italia, solo un par de bodegas la producen en nuestro país. Y en particular esta bodega la ha desarrollado muy bien.
El vino tiene un color rubí con borde violáceo, con un aroma frutado, en particular a ciruelas, y en boca es suave, pero tiene una cierta astringencia, que cuando está en presencia de salsas se comporta muy bien, especialmente en este caso que la salsa tenía aceite de oliva.
Este vino tiene una buena relación precio-calidad y sigue siendo un buen representante de la cepa.
Hasta la próxima botella o cena.

Samuel Julio Hirsch