Es domingo 24 y terminaron las Olimpíadas. Es tiempo de tomarse un vino y comerse un asado, ¡o no!
Quise cambiar un poco y abrí una botella de la bodega El Esteco Elementos Malbec 2007. Esta es una bodega salteña. Originalmente llamada Michel Torino “La Rosa” un detalle para los memoriosos.
Si bien ya he tomado [...]

Es viernes 22, pasó casi un mes, pero volvió el sushi y, aunque no lo crean, las diversas texturas y sabores que tiene esta comida son excelentes para evaluar un vino, especialmente los blancos que poseen ciertas sutilezas que a veces a primera vista no encontramos.
En esta ocasión le tocó el turno a uno de [...]

Asadito del feriado del 18, recordando al Gral. San Martín. Qué mejor que un día soleado para tirar algo de carne en la parrilla y acompañarlo con vino.
Por eso elegí de la bodega NQN Picada 15 Cabernet Sauvignon 2006 de Neuquén, de $19, precio de supermercado sin descuento.
La verdad que este vino me gustó para [...]

El plato del domingo 17, ravioles con salsa, con una picada previa y para acompañarlos elegí un vino de la bodega Humberto Canale Estate Merlot 2006 del valle de Río Negro ($35 sin descuentos en el supermercado).
El vino se presenta de un color rubí muy intenso, con un aroma a ciruela pasa, pero lo mejor [...]

Pasta. ¿A quién no le gusta un buen plato de pasta? El viernes 15 a la noche comí unos spaghettis con un pesto casero, y qué mejor que un típico vino de estilo italiano para acompañarlo.
Por eso abrí una botella de la bodega Norton Barbera 2007, que compré por $12, precio de supermercado.
Esta cepa, si [...]

A veces uno se cansa de comer siempre lo mismo, por eso a mí me gusta experimentar. Así que el miércoles 13 compré unos moñitos verdes (Farfalle) e hice una salsa de crema con salmón ahumado y cuando la serví le puse unas alcaparras por encima, plato que resulto muy sabroso. Una cuestión decorativa: si [...]

Lunes 11, terminaron las vacaciones de invierno y comenzaron las comidas con pretensiones, así que puse un lomo con unas papas al horno y listo.
Para acompañarlo elegí de la bodega de la Familia Zuccardi Santa Julia Tempranillo 2007 de $14 en el supermercado. Un vino que no tomaba hace bastante y me gusta más en [...]

Tannat
¿Qué es el Tannat? Originalmente es una cepa que viene de Francia, hace menos de quince años los bodegueros uruguayos comenzaron a hacer vino con esta cepa. Antes de esto los vinos uruguayos no eran buenos, en parte por su geografía, pero esta cepa cambió todo. Así como dicen que el Malbec es la cepa [...]

Sábado 9 y se terminan las vacaciones y también las ganas de cocinar, así que me compré unos cappelletis con un salsa de crema con panceta, cebolla de verdeo, pollo y champignones. A pesar de lo que piensan, no era muy pesada (me refiero a la salsa), y para acompañarlos se me ocurrió probar de [...]

Un almuerzo sencillo el del miércoles 6, con un amigo y dos de mis hijos. Almorzamos unos ravioles con salsa en el clásico restaurante Pippo de la calle Montevideo. Para acompañarlos pedimos de la bodega Putruele Malbec 2007, una bodega sanjuanina que suele tener vinos buenos a precios razonables.
En este caso se presentaba de un [...]

Martes 5 almuerzo diferente. Como continuamos con las vacaciones de los niños, tengo que llevarlos a todos lados. Entonces fuimos a almorzar a Casimiro. Para quien no lo conozca, es un restaurante que tiene la particularidad de tener una división vidriada a lo largo del mismo adonde se depositan a los chicos. Allí los alimentan [...]

El rugido del ratón (The Mouse that Roared) (por TCM)
En algún lugar olvidado de Europa está el diminuto ducado de Grand Fenwick, cuya economía dependía de la exportación de su vino. Cuando una copia barata americana desplaza su vino en el mercado internacional, Grand Fenwick declara la guerra a USA. Obviamente perderán y el ducado [...]

El domingo 3, un almuerzo no programado entre amigos, tomé varios vinos.
Primero un gran clásico de la bodega Goyenechea: Centenario Cabernet Sauvignon 2005 (precio del supermercado $22). Este vino tiene un color violáceo muy oscuro con el típico aroma a pimiento de la cepa, aunque al estar maduro el vino es suave; finalmente en boca [...]

Continuamos con los maridajes.
Merlot
En esta cepa encontramos sensaciones diferentes a las anteriores, por ejemplo ya no tenemos la explosión de fruta del Malbec ni los taninos del Cabernet, ahora encontramos ciertas sutilezas como los aromas a compota de ciruela, ahumados más profundos cuando se le sometió a madera. Los vinos elaborados con esta cepa suelen [...]

Hemos agregado al blog un calendario de eventos. El mismo se encuentra en dos lugares: a) en el margen derecho, bajo el título Páginas el enlace lleva al tradicional calendario mensual  y b) más abajo, con el título Próximos Eventos, el listado de los eventos de los próximos 30 días