No se enojen, pero otra vez comí sushi. Fue el viernes 25. Esta vez con un vino de la bodega Alta Vista , el Alta Vista Premium Chardonnay 2007 de $ 25, precio de supermercado sin descuentos.
Tiene el típico color dorado de la cepa aunque un poco claro dada su juventud, su aroma es acorde con la ya conocida esencia de la manzana verde pero con algo de ananás y no se percibe, por lo menos en primera instancia, su paso por madera.
En boca es muy parejo, ya que es suave de paso mediano con una pequeña presencia de taninos amigables. Es muy recomendable ya que su precio es accesible. Inclusive para quien no conozca la cepa, es un buen ejemplo.
Puede ser un buen compañero para una comida con pollo con salsa suave o una pasta con ese tipo de salsa.
Hasta la próxima cena o botella.

Samuel Julio Hirsch