Dejamos atrás el conflicto con el campo y vuelve el asadito del domingo y que mejor que disfrutarlo con vino.
En una feria a la cual asistí hace dos meses atrás había probado un vino de una bodega que entonces no me llamó mucho la atención y me he dado cuenta que estaba equivocado. Como dice el refrán, la primera impresión no es la que cuenta.
Se trata de la bodega Estancia Mendoza y el vino elegido Cabernet Sauvignon 2007, comprado en el supermercado por menos de $11 (sin descuentos), y es un verdadero hallazgo, ya que por este precio no es fácil de encontrar buenos vinos.
Es de un color púrpura oscuro, su aroma es el del pimiento que conocemos en la cepa pero un poco apagado, y en boca es suave, sus taninos no son invasivos, aunque el vino es muy joven, se deja tomar.
Es ideal para asado, y si la reunión es numerosa, vale la pena por el precio que tiene, por que beberan mucho.
Hasta la próxima botella o cena.

Samuel Julio Hirsch